Verrückt! Jetzt ist es nur noch eine Woche. Eine letzte Adventswoche und dann ist das große Fest auch schon da.
Ich habe mich so sehr auf die Adventszeit gefreut – und sie auch so richtig genossen. So sehr, dass man eigentlich überhaupt nicht von Vorweihnachtsstress sprechen kann. Und obwohl ich noch keinen Baum besorgt habe und die Geschenke auch noch nicht vollständig sind – das setzt mich überhaupt nicht unter Druck. Ich bin total im Zeitplan mit den Weihnachtsvorbereitungen und diese Woche stehen die letzten Besorgungen an.
Last Minute Geschenke aus der Küche
In den letzten drei Wochen habe ich meine Küche gleich drei Mal in eine Weihnachtsbackstube verwandelt und Plätzchen gebacken. Einfach, weil ich Lust darauf hatte – und weil die Plätzchendosen auch jedes Mal wieder leer waren ;-) So viel wie dieses Jahr, habe ich in der Adventszeit noch nie gebacken – und eigentlich dachte ich auch, dass ich keinen Spaß am Plätzchenbacken hätte. Aber ganz im Gegenteil!
Selbstgebakene Plätzchen eignen sich prima als kleine Mitbringsel oder Gastgeschenke zu Weihnachten. Mir kam da aber etwas anderes in den Sinn als Plätzchen – nämlich leckere Schokomandeln. Und dass diese so einfach und schnell gemacht sind, das hätte ich tatsächlich nicht gedacht. Sind sie aber! Und lecker sind sie obendrein – da muss man schon aufpassen, dass überhaupt etwas zum Verschenken übrig bleibt ;-)
Leckere Mandeln zum Knabbern, mit Lieblingsschokolade überzogen, mit feinem weihnachtlichen Aroma und obendrauf eine feine Puderzuckerschicht…. Aber Vorsicht! Diese Schokomandeln haben Suchtpotienzial!
Wer also keine Plätzchen verschenken möchte, aber trotzdem auf der Suche nach kleinen Last Minuten Geschenken aus der Küche ist, der ist hier auf jeden Fall fündig geworden. Darauf, den Backofen anzuschmeißen, solltet Ihr aber trotzdem nicht verzichten – denn geschmacklich machen die paar Minuten im Backofen einen gewaltigen Unterschied. Das Rezept funktioniert natürlich auch mit ungerösteten Mandeln – aber probiert es aus und Ihr werdet es nicht bereuen!
Also, an die Mandeln, fertig, los! Hier kommt das Rezept!
Schokomandeln – das Rezept
| Portionen | Vorbereitung | Kochzeit |
| 200g | 5Minuten | 15Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 200g | 5Minuten |
| Kochzeit |
| 15Minuten |
- 200 g Mandeln ganz und ungeschält (mit brauner Haut)
- 60 g Schokolade
- 5 EL Puderzucker
- außerdem:
- Schüssel/Schale mit Deckel
- optional:
- 1 TL Lebkuchengewürz für weihnachtliche Schokomandeln
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Zutaten
Portionen: g
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- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 10 Minuten im Backofen rösten. Abkühlen lassen.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Für weihnachtlichen Schokomandeln einen TL Lebkuchengewürz (selbstgemacht oder gekauft) mit der geschmolzenen Schokolade vermischen.
- Mandeln dazugeben und gut verrühren, so dass alle Mandeln mit der Schokolade überzogen sind.
- Sofort (!!!) in eine Schale mit dem Puderzucker geben. Mit einem Deckel verschließen und gut schütteln.
- Die - wie von zauberhand - getrennten Mandeln sind jetzt mit einer feinen Puderzuckerschicht überzogen und müssen nur noch kurz auf Backpapier abkühlen.
Guten Appetit
Schnell und einfach selbstgemacht…
Geschenke aus der Küche müssen nicht immer mit viel Aufwand verbunden sein. Wer hier schon länger mitliest, der weiß, dass ich ein großer Freund der schnellen und einfachen Küche bin – und deshalb ist dieses Rezept hier auch genau richtig. Mit wenig Aufwand ein tolles und leckeres Ergebnis.
Egal ob man die Schokomandeln selbst abends vor dem Fernseher verputzt oder zum Verschenken vorgesehen hat. Schnell gemacht sind sie auf jeden Fall und hübsch verpackt geben sie ein tolles Mitbringsel ab.
Genießt die letzen Adventstage und lasst Euch nicht stressen…
Noch mehr Last Minute Geschenke aus der Küche gesucht? Wie wäre es mit einer Backmischung im Glas?
