Leckeres vom Kürbis – Kürbis-Frischkäse-Creme und Kürbissuppe mit Kokosmilch

  Der Kürbis ist ein kulinarisches Highlight im Herbst, das ich persönlich erst dieses Jahr für mich entdeckt habe. Keine Ahnung, warum ich mich…

So schmeckt der Herbst!
Kürbisbuchteln – leckeres Hefegebäck mit Kürbis

  Herbstzeit ist Kürbiszeit! Und man kann sooo viel mehr mit Kürbis zubereiten als die altbewährte Kürbissuppe… Kürbis ist nicht nur gesund, er schmeckt…

Kuchen aus dem Glas zum Tag des Kaffees

  Heute ist Tag des Kaffees! Dieses Jahr fällt er auf den 05. September – seit 2006 wird der „Tag des Kaffees“ jährlich am…

Finnischer Ofenpfannkuchen – Pfannkuchen für alle ganz einfach aus dem Ofen

  Ein Ofenpfannkuchen ist eine tolle Alternative zum klassischen Pfannkuchen aus der Pfanne. Anstatt die Pfannkuchen einzeln in der Pfanne auf dem Herd auszubacken,…

Cruffins – wenn sich Croissant und Muffin paaren….

In San Francisco warten Kunden stundenlang in einer Schlange auf das köstliche Teilchen namens Cruffin – eine Paarung aus Croissant und Muffin. Hierzulande gibt…

Blaubeer-Tarte – Klassiker, schnell gemacht

  Eine Tarte ist schnell gemacht und ideal, wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt. Der Mürbeteig ist schnell geknetet und als Füllung habe ich mich für…

Frozen-Yoghurt selbstgemacht – leckere Erfrischung im Sommer

  Was ist die beste Erfrischung im Sommer? – Richtig! Ein leckeres Eis! Bei mir steht als Alternative dazu gerade Frozen-Yoghurt hoch im Kurs: schnell…

Küchenexperimente mit Ziegenfrischkäse von Snøfrisk

  Ziegenkäse ist aromatisch und sticht durch seinen ganz besonderen Geschmack zwischen anderen Käsesorten heraus. Oft wird Ziegenkäse nachgesagt er würde  „bockeln“, das heißt nach Stall und…

Leckeres Schoko-Bananen-Eis – ganz ohne Eismaschine

Der Sommer ist zurück! Wie wäre es mit einem leckeren, cremigen, selbstgemachten Eis? Ihr habt keine Eismachine? – Das macht nichts! Ich auch nicht!…

Schoko-Kirsch-Kuchen – [Rezept]

  Sommerzeit ist Kirschenzeit! Mein Kirschbaum im Garten gibt dieses Jahr sein Bestes und beschert uns eine reiche Ernte. Jede Menge Kirschen wurden schon…

[Rezept] Käseküchlein mit Johannisbeeren

  Es ist Johannisbeerzeit! Die kleinen, sauren, leicht herben Vitaminbomben hängen in üppigen Mengen am Johannisbeer-Strauch in meinem Garten. Da sie mir pur aber einfach zu…

Erdbeeren – die sommerliche Köstlichkeit – 2 Rezepte

Es ist Erdbeerzeit! Ich liebe Erdbeeren in sämtlichen Variationen – ob einfach die pure Frucht, als Eis, als Getränk, im Dessert oder Kuchen –…

[Rezept] Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Hackfleisch

  Heute gibt es Herzhaftes. Ein Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Hackfleisch ist einfach in der Zubereitung und schmeckt herzhaft lecker. 

Tag des Apfelkuchens + Rezept

  Heute – am 13. Mai – ist Tag des Apfelkuchens! Der Klassiker unter den Obstkuchen hat heute in den USA seinen großen Tag…

[Rezept] Biskuitrolle

Am Wochenende gibt es bei uns oft Selbstgebackenes zum Kaffee. Das ist lecker und in letzter Zeit backe ich einfach gerne :-) Manchmal muss…