Quarkbroetchen Vollkorn Sonnenblumenkerne Rezept
Schnelle Quarkbrötchen – süß oder herzhaft [Weight Watchers – 2 SmartPoints pro Stück]
Ob Vollkornbrötchen zum Sonntagsfrühstück, Pizzabrötchen für’s Partybuffet oder Schokobrötchen für die Kids. Mit diesem Rezept sind Brötchen im Handumdrehen gebacken – ohne Gehzeit. Ein Quarkteig – beliebig wandelbar und mit nur 2 Weight Watchers Smart Points pro Stück.
Quarkbroetchen Vollkorn Sonnenblumenkerne Rezept
Schnelle Quarkbrötchen – süß oder herzhaft [Weight Watchers – 2 SmartPoints pro Stück]
Ob Vollkornbrötchen zum Sonntagsfrühstück, Pizzabrötchen für’s Partybuffet oder Schokobrötchen für die Kids. Mit diesem Rezept sind Brötchen im Handumdrehen gebacken – ohne Gehzeit. Ein Quarkteig – beliebig wandelbar und mit nur 2 Weight Watchers Smart Points pro Stück.
Portionen Vorbereitung
12Stück 5Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
12Stück 5Minuten
Kochzeit
20Minuten
Zutaten
  • 2 Ei
  • 250g Mehl(beliebige Sorte)
  • 250g Magerquark
  • 1Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
Anleitungen
  1. Zuerst die Eier mit dem Mixer oder der Küchenmasche aufschlagen.
  2. Quark dazugeben und unterrühren.
  3. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Die Hände und die Arbeitsfläche gut bemehlen (Teig ist relativ klebrig!). Den Teig zu einer Rolle formen und in 12 Stücke teilen. Aus den Stücken runde Brötchen formen.
  5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Rezept Hinweise

 

Süß oder herzhaft – der Teig ist beliebig wandelbar!

Der Teig kann – je nach Vorliebe – beliebig abgewandelt werden:

  • mit Vollkornmehl für leckere Vollkornbrötchen
  • mit 2 EL Zucker (oder kalorienarm mit Xucker) und/oder Schokodrops im Teig für süße Schokobrötchen
  • mit getrockneten Tomaten, Oliven, Zwiebeln… für mediterrane Brötchen
  • mit Schinkenwürfeln und Pizzagewürz für Pizzabrötchen
  • mit verschiedenen Körnen oder Samen – eingeknetet oder bestreut… (z.B. Sonnenblumenkerne, Sesam, Chiasamen,…)
  • …. lasst Eurer Fantasie einfach freien Lauf…