Rezept Tomaten Suppe cremig
Cremige Tomaten-Linsen-Suppe mit Joghurt
Cremig lecker und dabei locker leicht – die cremige Tomaten-Linsen-Suppe mit Joghurt ist perfekt, wenn ein paar Pfunde purzeln sollen… Aber auch ohne Abnehmabsichten kann man sich die Suppe definitiv schmecken lassen ;-)
Rezept Tomaten Suppe cremig
Cremige Tomaten-Linsen-Suppe mit Joghurt
Cremig lecker und dabei locker leicht – die cremige Tomaten-Linsen-Suppe mit Joghurt ist perfekt, wenn ein paar Pfunde purzeln sollen… Aber auch ohne Abnehmabsichten kann man sich die Suppe definitiv schmecken lassen ;-)
Portionen Vorbereitung
4Portionen 5Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
4Portionen 5Minuten
Kochzeit
20Minuten
Zutaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1TL Olivenöl
  • 1EL Tomatenmark
  • 500ml passierte Tomaten
  • 750ml Gemüsebrühe
  • 50g rote Linsen
  • 2Zweige Rosmarin
  • 1EL Kräuter
  • Salz, Pfeffer,
  • Joghurt zum Verfeinern
Anleitungen
  1. Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen und beides im heißen Öl kurz anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
  2. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Passierte Tomaten, Kräuter, rote Linsen und die Rosmarinzweige dazugeben. Aufkochen lassen und ca. 20 Minuten köcheln lassen – ab und zu umrühren.
  3. Am Ende der Garzeit die Rosmarinzweige entfernen und die Suppe pürieren.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Joghurt verfeinert servieren.